Chef Max Mariola

🐟 SPAGHETTI con ALICI marinate, POMODORINI e Pangrattato 😍 DELIZIOSI!

10/25/2021

😋 POCHI INGREDIENTI per un piatto tanto prelibato quanto economico! La ricetta di oggi è: Spaghetti con alici, pomodorini e pangrattato (più un ingrediente SEGRETO!😲) Curiosi?

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Le parole chiave per descrivere il piatto di oggi sono: facile e veloce, ma anche sfizioso e saporito! Si tratta di una primo estivo, perfetto per chi adora il pesce azzurro e ha nostalgia della bella stagione.

Un bel grappolo di pomodorini rossi e succosi, assieme alle alici fresche lasciate a marinare e al pangrattato condito a modo mio, così gagliardo che impreziosisce il carattere del condimento.

E poi? L’ingrediente segreto. Che poi segreto non è, basta guardare il video!
Siete pronti per sperimentare questi spaghetti con pomodorini e alici marinate?

🍝 INGREDIENTI:

  • Spaghettoni di Gragnano Pastificio Liguori
  • Alici fresche
  • Alici abbattute
  • Limoni
  • Aglio di Vessalico
  • Frisella
  • Pomodorini
  • Prezzemolo
  • Origano Terravecchia
  • Olio extravergine d’oliva Azienda Agricola F.lli Licari
  • Peperoncino

👨‍🍳PREPARAZIONE:

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Pulite le alici fresche o utilizzate quelle già abbattute e mettetele a marinare in olio E.V.O., succo di limone, aglio, sale, origano e colatura di alici.


Mettete uno spicchio d’aglio in padella con olio abbondante, gambi di prezzemolo e scorza di limone.
Per preparare il pangrattato tritate il prezzemolo, riducete a cremina un pezzetto d’aglio e mettete a frullare tutto nel mixer aggiungendo una frisella.

Calate gli spaghettoni. Tagliate i pomodorini.
Alzate l’aglio, i gambi di prezzemolo e le scorze di limone dalla wok. Scolate gli spaghetti al dente e terminate la cottura nella wok con l’olio profumato, il fondo della marinatura delle alici e un poco di acqua di cottura.

Tagliate le alici a pezzetti e aggiungetele alla pasta insieme ai pomodorini, al pane grattato condito, al limone grattugiato e al peperoncino. Impiattate gli spaghetti alici marinate e pomodorini e terminate il piatto aggiungendo pangrattato condito e olio.

Mangiate con gusto e fatemi sapere se vi son piaciuti: io sto già facendo il bis! ❤️ Vi si vuol bene!

🍷IL VINO DEL GIORNO:

Non Filtrato Frizzante di Cantine Valdellövo

🍝LA PASTA DEL GIORNO:

Spaghettoni del Pastificio Liguori Pasta di Gragnano I.G.P

🙏RINGRAZIAMENTI SPECIALI:

🍝 PASTA di Gragnano IGP di PASTIFICIO LIGUORI dal 1795
Sito Web https://www.pastaliguori.com/

Facebook @pastaliguori

Instagram @pastaliguori

YouTube @pastificioliguori

🍷 VINO NON FILTRATO FRIZZANTE di CANTINE VALDELLOVO

Sito Web https://valdellovo.com/

Facebook @valdellovo

Instagram @valdellovodocg

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Chef Max Mariola

Ciao sono Max e ti do il benvenuto sul mio nuovo sito! ❤️ Sono uno Chef italiano, docente di corsi, conduttore di programmi TV, papà amorevole e viaggiatore instancabile.

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