😋 POCHI INGREDIENTI per un piatto tanto prelibato quanto economico! La ricetta di oggi è: Spaghetti con alici, pomodorini e pangrattato (più un ingrediente SEGRETO!😲) Curiosi?
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Le parole chiave per descrivere il piatto di oggi sono: facile e veloce, ma anche sfizioso e saporito! Si tratta di una primo estivo, perfetto per chi adora il pesce azzurro e ha nostalgia della bella stagione.
Un bel grappolo di pomodorini rossi e succosi, assieme alle alici fresche lasciate a marinare e al pangrattato condito a modo mio, così gagliardo che impreziosisce il carattere del condimento.
E poi? L’ingrediente segreto. Che poi segreto non è, basta guardare il video!
Siete pronti per sperimentare questi spaghetti con pomodorini e alici marinate?
🍝 INGREDIENTI:
- Spaghettoni di Gragnano Pastificio Liguori
- Alici fresche
- Alici abbattute
- Limoni
- Aglio di Vessalico
- Frisella
- Pomodorini
- Prezzemolo
- Origano Terravecchia
- Olio extravergine d’oliva Azienda Agricola F.lli Licari
- Peperoncino
👨🍳PREPARAZIONE:
Pulite le alici fresche o utilizzate quelle già abbattute e mettetele a marinare in olio E.V.O., succo di limone, aglio, sale, origano e colatura di alici.
Mettete uno spicchio d’aglio in padella con olio abbondante, gambi di prezzemolo e scorza di limone.
Per preparare il pangrattato tritate il prezzemolo, riducete a cremina un pezzetto d’aglio e mettete a frullare tutto nel mixer aggiungendo una frisella.
Calate gli spaghettoni. Tagliate i pomodorini.
Alzate l’aglio, i gambi di prezzemolo e le scorze di limone dalla wok. Scolate gli spaghetti al dente e terminate la cottura nella wok con l’olio profumato, il fondo della marinatura delle alici e un poco di acqua di cottura.
Tagliate le alici a pezzetti e aggiungetele alla pasta insieme ai pomodorini, al pane grattato condito, al limone grattugiato e al peperoncino. Impiattate gli spaghetti alici marinate e pomodorini e terminate il piatto aggiungendo pangrattato condito e olio.
Mangiate con gusto e fatemi sapere se vi son piaciuti: io sto già facendo il bis! ❤️ Vi si vuol bene!
🍷IL VINO DEL GIORNO:
Non Filtrato Frizzante di Cantine Valdellövo
🍝LA PASTA DEL GIORNO:
Spaghettoni del Pastificio Liguori Pasta di Gragnano I.G.P
🙏RINGRAZIAMENTI SPECIALI:
🍝 PASTA di Gragnano IGP di PASTIFICIO LIGUORI dal 1795
Sito Web https://www.pastaliguori.com/
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Instagram @pastaliguori
YouTube @pastificioliguori
🍷 VINO NON FILTRATO FRIZZANTE di CANTINE VALDELLOVO
Sito Web https://valdellovo.com/
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Instagram @valdellovodocg
