Le ricette di Chef Max Mariola

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Piatti Vegetariani

Pasta alle melanzane

Un primo piatto godereccio a base di melanzane, l'avreste mai detto? Una ricetta veloce che farà impazzire tutti!

Tagliatelle ai funghi

Un primo piatto a base di funghi misti al giusto prezzo, ma cremosa e bona da morì!

Insalata autunnale

Un'insalata pazzesca per l'autunno, da abbinare ad un secondo di carne, di pesce o a delle uova per un piatto completo!

Mozzarella fritta con melanzane e pomodoro

Un antipasto vegetariano godereccio con melanzane, pomodoro e parmigiano!

Caponata di melanzane

Un contorno godereccio da fare in estate con le verdure di stagione bone e conservare per tutto l'inverno.

Cacio e pepe con fichi

La mia ricetta super cremosa e gustosa della cacio e pepe, con quel tocco di dolcezza che ve fa impazzi ad ogni boccone.

Conchiglioni ripieni al forno

Una ricetta che sa di famiglia, di domenica, di risate e tanto gusto: pasta ripiena con ricotta e melanzane, bona da morì!

Insalata di tonno e bottarga

Un'insalatona estiva con tonno e verdure di stagione perfetta da gustare in spiaggia, in montagna o dove te pare!

Avocado toast con uova e pomodoro

Ecco il piatto perfetto per una bella colazione salata, per iniziare al meglio la giornata!

Quinoa con verdure e feta

Un'insalata estiva fresca, saporita ed equilibrata che potete mangiare a casa o portare con voi in ufficio o al mare!

Spaghetti aglio olio e peperoncino con mentuccia e pecorino

Zuppa di cime di rapa e patate dolci

Voi l'avete mai provata una zuppa con le cime di rapa? Io ve l'ho raga goduriosa, fidatevi che è bona.

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