😲 È possibile cucinare un primo piatto in 15 MINUTI? Così gustoso ed elegante con soli DUE INGREDIENTI? Beh, scopritelo nella ricetta di oggi 😋 Paccheri ripieni di Alici e Fiordilatte
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Appena rientrati dalle vacanze e non avete nulla in frigo ma vi siete ricordati di avere in dispensa dei filetti di alici? Questa ricetta è la vostra salvezza!
Pasta con le acciughe, nel nostro caso Paccheri ripieni con filetti di Alici e mozzarella, è un primo piatto veloce, molto gustoso e saporito da preparare in soli 15 minuti.
La Spagna e il mar Cantabrico ci regalano le alici, l’Italia e le nostre terre ci regalano olio e pasta e fiordilatte: con pochi ingredienti prelibati io provo a realizzare una deliziosa ricetta con le acciughe e i paccheri. Poche mosse per un piatto davvero ricco di gusto. Ve lo confesso, è venuta fuori una squisitezza! 😇
🔥 INGREDIENTI:
- Paccheri di Gragnano Pastificio Liguori – 6 paccheri per persona
- Filetti di acciughe del Cantabrico Magno
- Crostini per acciughe Magno
- Fior di latte di Agerola
- Latte 1/2 bicchiere
- Acqua 1/2 bicchiere
- Basilico
- Olio E.V.O. Fratelli Licari
- Limone
- Sale
👨🍳PREPARAZIONE:
Calate la pasta in acqua già portata a ebollizione. Tagliate il fior di latte a pezzettoni.
Preparate la salsa bianca versando in una pentola latte, acqua, scorza di limone e basilico.
Conosciamo l’ingrediente protagonista di oggi: Acciughe del mar Cantabrico Magno.
Alzate la pasta e versatela in una ciotola con un po’ d’olio. Preparate il ripieno del pacchero con fior di latte, acciughe e basilico.
Farcite i paccheri uno ad uno. Impiattate e guarnite con la salsa al latte, una grattata di limone, pepe nero e granella di crostini.
Mangiate con gusto questi golosi Paccheri ripieni di Alici e fior di latte. ❤️
Mi raccomando, usate sempre ingredienti genuini e di prima scelta! Siete pur sempre voi e i vostri cari a doverli mangiare, no?
Nulla vi vieta di ricreare questa ricetta variando in base al vostro gusto e creatività. Vi si vuol bene!
🍷IL VINO DEL GIORNO:
ZeroNove Brut | Valdobbiadene Prosecco Superiore Cantine Valdellövo.
🙏 RINGRAZIAMENTI SPECIALI:
PASTA di Gragnano IGP di PASTIFICIO LIGUORI dal 1795
Sito Web https://www.pastaliguori.com/
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ACCIUGHE del Cantabrico di MAGNO FOOD
Sito Web https://magnofood.com/
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