Chef Max Mariola

🥐 CORNETTI SALATI con SALMONE uovo e salsa olandese😍COLAZIONE PERFETTA!

10/25/2021

🥑 Cercate un’idea per SORPRENDERE il vostro partner? Portategli a letto una colazione romantica con CORNETTI SALATI al salmone, uovo e contorni. SARÀ VOSTRO PER SEMPRE!❤️

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Quando si tratta di stupire il partner con un dettaglio, si pensa direttamente ad una cena a lume di candela, ma questa non è l’unica possibilità.

Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata nel migliore dei modi portandogli a letto una colazione salata molto particolare. Di quelle preparate con delicatezza, gusto e tanto amore.
Magari in un fine settimana in cui nessuno dei due debba lavorare, così entrambi godrete con calma di questo momento così piacevole.

Se il tuo lui o la tua lei amano la colazione salata, un’ottima idea è quella di servire un croccante cornetto salato farcito con salmone, uovo in camicia, salsa olandese e mix di contorni di verdure.

E non dimenticate di creare l’atmosfera giusta, magari mettendo su un disco con la sua canzone preferita in sottofondo. Ma tutto ve devo dì? 😉

🍝 INGREDIENTI:

  • Salmone norvegese affumicato di Re Salmone
  • Croissant vuoto
  • Uova
  • Limone
  • Pomodoro
  • Cipollotto
  • Avocado
  • Bietola rossa
  • Funghetti
  • Olio E.V.O. Azienda Agostino Sommariva
  • Burro
  • Sale
  • Pepe nero

👨‍🍳PREPARAZIONE:

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Per preparare la salsa olandese tagliate il cipollotto a fette sottili, mettetelo a sobbollire in una pentola con pepe in grani e acqua. Fate sciogliere 250 gr di burro in una casseruola.

Separate i tuorli dagli albumi e montateli in una boule aggiungendo succo di limone, l’acqua aromatizzata filtrata in precedenza. Emulsionate con una frusta e correggete con sale e acqua se occorre.

Aggiungete il burro liquido e profumate con scorza di limone e pepe nero. Pulite le biete e mettetele a cuocere in una pentola con olio e la parte verde del cipollotto.

Ripassate in padella con del burro le coste delle biete che avete sfibrato e tagliato a metà. Tagliate il pomodoro e l’avocado e iniziate ad impiattare i contorni. Ripassate i funghetti nello stessa padella delle bietole.

Tagliate a metà il croissant e tostate la superficie in una padella con del burro fuso. Preparate un’uovo in camicia.

Farcite il croissant salato con una foglia di bieta, l’uovo in camicia, la salsa olandese e l’ingrediente principe di oggi: il salmone affumicato di ReSalmone.

Simpatica controindicazione: dopo questa colazione il vostro partner vi amerà per tutta la vita!
Poi non dite che non vi ho avvisati. Vi voglio bene! ❤️

🍷 IL VINO DEL GIORNO:

Annozero Prosecco Superiore ExtraDry Cantine Valdellövo

🙏 RINGRAZIAMENTI SPECIALI:

🐠 SALMONE AFFUMICATO @ReSalmone

Sito Web https://www.resalmone.it

Facebook @ReSalmone

Instagram @ReSalmone

YouTube https://www.youtube.com/channel/UCm0gHzUA7PbUcaXSizywjsw

🍷 VINO Annozero Prosecco Superiore ExtraDry Cantine Valdellövo

Sito Web https://valdellovo.com/

Facebook @valdellovo

Instagram @valdellovodocg

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Chef Max Mariola

Ciao sono Max e ti do il benvenuto sul mio nuovo sito! ❤️ Sono uno Chef italiano, docente di corsi, conduttore di programmi TV, papà amorevole e viaggiatore instancabile.

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