🥑 Cercate un’idea per SORPRENDERE il vostro partner? Portategli a letto una colazione romantica con CORNETTI SALATI al salmone, uovo e contorni. SARÀ VOSTRO PER SEMPRE!❤️
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Quando si tratta di stupire il partner con un dettaglio, si pensa direttamente ad una cena a lume di candela, ma questa non è l’unica possibilità.
Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata nel migliore dei modi portandogli a letto una colazione salata molto particolare. Di quelle preparate con delicatezza, gusto e tanto amore.
Magari in un fine settimana in cui nessuno dei due debba lavorare, così entrambi godrete con calma di questo momento così piacevole.
Se il tuo lui o la tua lei amano la colazione salata, un’ottima idea è quella di servire un croccante cornetto salato farcito con salmone, uovo in camicia, salsa olandese e mix di contorni di verdure.
E non dimenticate di creare l’atmosfera giusta, magari mettendo su un disco con la sua canzone preferita in sottofondo. Ma tutto ve devo dì? 😉
🍝 INGREDIENTI:
- Salmone norvegese affumicato di Re Salmone
- Croissant vuoto
- Uova
- Limone
- Pomodoro
- Cipollotto
- Avocado
- Bietola rossa
- Funghetti
- Olio E.V.O. Azienda Agostino Sommariva
- Burro
- Sale
- Pepe nero
👨🍳PREPARAZIONE:
Per preparare la salsa olandese tagliate il cipollotto a fette sottili, mettetelo a sobbollire in una pentola con pepe in grani e acqua. Fate sciogliere 250 gr di burro in una casseruola.
Separate i tuorli dagli albumi e montateli in una boule aggiungendo succo di limone, l’acqua aromatizzata filtrata in precedenza. Emulsionate con una frusta e correggete con sale e acqua se occorre.
Aggiungete il burro liquido e profumate con scorza di limone e pepe nero. Pulite le biete e mettetele a cuocere in una pentola con olio e la parte verde del cipollotto.
Ripassate in padella con del burro le coste delle biete che avete sfibrato e tagliato a metà. Tagliate il pomodoro e l’avocado e iniziate ad impiattare i contorni. Ripassate i funghetti nello stessa padella delle bietole.
Tagliate a metà il croissant e tostate la superficie in una padella con del burro fuso. Preparate un’uovo in camicia.
Farcite il croissant salato con una foglia di bieta, l’uovo in camicia, la salsa olandese e l’ingrediente principe di oggi: il salmone affumicato di ReSalmone.
Simpatica controindicazione: dopo questa colazione il vostro partner vi amerà per tutta la vita!
Poi non dite che non vi ho avvisati. Vi voglio bene! ❤️
🍷 IL VINO DEL GIORNO:
Annozero Prosecco Superiore ExtraDry Cantine Valdellövo
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