Pancotto con verdure e bottarga
Una bella zappetta con verdure di stagione e bottarga da gustare in estate. Prova la mia versione godereccia del pancotto.
Frittata di fiori di zucca senza uova
La ricetta speciale di mamma Fiorella che mi ricorda la mia infanzia, con 3 ingredienti e senza uova per un risultato da leccarsi i baffi.
Spaghetti aglio olio peperoncino e tonno
Un primo piatto veloce ma tanto bono che si prepara in pochi minuti e se magna in ancora meno. Guardate che robetta!
Pasta con salsiccia e pane bruscato
Una ricettiva davvero bona da fare con la salsiccia e il pane bruscato per lasciare tutti letteralmente a bocca aperta.
Risotto con salsiccia, topinambur e formaggio
Un risotto bono da morì, ideale per la stagione fredda e perfetto da gustare con una buona birra.
Cicoria ripassata
Come pulire e cuocere alla perfezione la cicoria ripassata per un contorno da leccarsi i baffi.
Porchetta allo spiedo e sangrìa
La ricetta della porchetta che potete fare a casa da soli seguendo i miei consigli.
Pasta pesce spada e zucchine
La mia versione della pasta con le zucchine arricchita dal sapore fresco e sapido del pesce spada.