Pasta con tonno e verdure di Chef Max Mariola

Ecco una pasta colorata e saporita, con tonno, verdure di stagione e un tocco di peperoncino. Le patate, i fagiolini, le zucchine e i pomodorini si uniscono in un condimento godereccio. Un piatto estivo, fresco e completo, da saltare al ritmo di “Sound of Love”!

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

1

Per la pasta con tonno e verdure, iniziate dalle patate. Pelate una patata, tagliatela a tocchetti piccoli e mettetela a cuocere in una pentola di acqua bollente salata insieme alla pasta.

2

Prendete una zucchina trombetta, eliminate le estremità e tagliatela a rondelle non troppo sottili.

3

Tagliate il cipollotto fresco a rondelle sottili e mettetela in una wok con dell’olio bono per farla stufare bene. Aggiungete subito le zucchine, condite con sale fino e peperoncino in polvere e fate andare.

4

Intanto tagliate a metà i pomodorini gialli e rossi, per dare un tocco di colore e di gusto in più a questa pasta con verdure e tonno. Quindi aggiungete anche i pomodorini al condimento.

5

Mettete dentro la wok anche il tonno sott’olio e le vostre olive, saltate e spegnete il fuoco.

6

Quando mancano circa 3 minuti di cottura alla pasta, fate cuocere anche i fagiolini, precedentemente puliti, dentro l’acqua e poi versate tutto nella wok. Aggiungete qualche fogliolina di basilico fresco e saltate al ritmo di Sound of Love. Guardate che bontà!

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