Mariuccio voleva fare una merenda da campioni e quindi ci siamo divertiti a rifare la piadina romagnola, super golosa, a casa. Abbiamo utilizzato come sempre ingredienti di grande qualità e ci siamo cimentati nella realizzazione di questa ricetta insieme. Una vera bontà!
- Piadine romagnole
- La passita (salsiccia stagionata)
- Spinaci
- Caciottina
- Uova
- Latte
- Sale
PROCEDIMENTO
1
Rompete due uova e sbattetele in un piatto, aggiungendo un pizzico di sale e del latte.
2
Mettete una padella sul fuoco con un pezzetto di burro e cuocete gli spinaci
3
Tagliate a metà le piadine e scaldatele in una padella con del burro.
4
Tagliate le fettine di caciotta, poggiatele sulle piadine e lasciatele fondere coprendo con un coperchio.
5
Alzate le piadine e mettetele in un piatto.
6
Cuocete le uova strapazzate in una pentola, lasciandole morbide.
7
Farcite la piadina con le uova strapazzate, gli spinaci e il salame.
8
Momento assaggio: Mariuccio ha davvero gradito, tanto da strapparmi di mano la piadina. Sono sicuro che anche i vostri piccoli saranno felicissimi di questa merenda da campioni!
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