Chi sono

Mi presento: sono un artigiano ai fornelli, un entusiasta delle materie prime e un amante della cucina italiana. Perché? Be’, non poteva andare diversamente!

Sono nato a Roma e cresciuto sul litorale di Nettuno, ma la mia famiglia ha radici (umane e culinarie) in mezza Italia. Il cibo ha da sempre per noi un’importanza fondamentale: è l’elemento attorno al quale ci riuniamo, un inesauribile argomento di conversazione, ma più che altro qualcosa che ci dà gioia e piacere, perché è questo ciò che si prova quando si cucina con ingredienti boni, freschi, di stagione.

Se hai voglia di scoprire come abbia fatto a diventare un cuoco godereccio, ti aspetto nella prossima pagina: non vedo l’ora di raccontarti tutto.

Ma come sono diventato Chef e Showman?

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