RISOTTO CON ZUCCA E SALSICCIA DI MONTE SAN BIAGIO

RISOTTO CON ZUCCA E SALSICCIA DI MONTE SAN BIAGIO

By admin      

Ottobre 23, 2018

  • Yields: 2 persone

Ingredients

200 g zucca

200 g salsiccia di Monte San Biagio

burro

cipolla

rosmarino

salvia

vianco per sfumare

Per il brodo

cipolla

buccia di parmigiano

Directions

1Vedi la video ricetta sopra

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io, max mariola

Nato a Roma, ma cresciuto a Nettuno località di mare vicino Roma, studia alla Scuola d'arte di Anzio prima di frequentare i corsi professionali di cucina. Prende la passione per la cucina da sua madre e fin dall'infanzia impara a conoscere e a utilizzare i prodotti della natura, soprattutto del mare, che il suo territorio gli offre.

© 2019 Max Mariola

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