Pasta all’amatriciana estiva di Casa Mariola

By admin  ,   ,   

Settembre 17, 2018

Questa è la variante estiva della crassica ricetta della pasta all'amatriciana perche è fatta con il pomodoro fresco .

  • Yields: 2 persone

Ingredients

250 g pasta bucatini

300 g pomodoro casalino

100 g guanciale

50 g pecorino

vino bianco

Directions

1Vedi sopra la video ricetta

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io, max mariola

Nato a Roma, ma cresciuto a Nettuno località di mare vicino Roma, studia alla Scuola d'arte di Anzio prima di frequentare i corsi professionali di cucina. Prende la passione per la cucina da sua madre e fin dall'infanzia impara a conoscere e a utilizzare i prodotti della natura, soprattutto del mare, che il suo territorio gli offre.

© 2019 Max Mariola

realizzazione sito web: 2dispari