Fagioli all'Uccelletto - Chef Max Mariola

Fagioli all’Uccelletto

By arianna    ,   

Gennaio 29, 2016

Un secondo tipico della città di Firenze che rappresenta uno dei contorni della cucina italiana più conosciuti nel mondo.

  • Prep: 20 mins

Ingredients

500 g Fagioli Borlotti

250 g Datterini Pelati

olio extravergine di oliva Toscano

4 foglie di salvia

1 aglio

sale e pepe

Directions

1In una pentola alta metti l’olio, l’aglio tagliato fino, la salvia e fai rosolare per qualche minuto. Aggiungi i fagioli già lessati e cuoci per circa 3 minuti. Unisci la passata, il sale, un pizzico di pepe e continua la cottura con il coperchio per circa 20 minuti. Servi con un filo di olio extravergine a crudo e una foglia di salvia fresca.

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.


*