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COSCIOTTO DI AGNELLO AL FORNO CON LE VERDURE AUTUNNALI

By admin      

Ottobre 22, 2018

Cosciotto di agnello al forno. Veloce

  • Porzioni: 4 persone

Ingredienti

1 kg cosciotto di agnello

4 patate

400 g zucca

1 cipolla bianca grande

peperoncini dolci

sale , pepe

olio extravergine di oliva

Erbette varie

basilico

timo

rosmarino

salvia

prezzemolo

Passaggi

00:00

1 Review

Emanuele Brunetti

Ottobre 28, 2018

Fatto ieri sera che avevamo 3 amici a cena: il cosciotto è venuto benissimo, era da 2 kg e lo ho cotto ben di piú di una ora, con termometro per mantenerlo rosato dentro. Uniche variazioni alla ricetta sono state: l’aggiunta della menta alle erbe (ho usato quello che ho in giardino) e l’aggiunta di una patata dolce bianca (che sa piú di castagna, rispetto al camote, quella classica arancione): beh le verdure hanno avuto tanto successo quanto l’agnello! Bravo Max, ti seguiamo da tanti anni su Gambero Rosso (dai tempi delle ricette regionali), simpatico e non c’é tua ricetta che abbia provato e mi abbia deluso.

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