Cuisine: Etnica

Dumpling vegetariani con salsa piccante

Questo tipo d’impasto è molto facile da fare e prevede l’utilizzo solo di acqua e farina. E’ molto utilizzato nella cucina Cinese e Giapponese per preparare i famosi ravioli cinesi (dumpling) cotti al vapore o alla piastra.

io, max mariola

Nato a Roma, ma cresciuto a Nettuno località di mare vicino Roma, studia alla Scuola d'arte di Anzio prima di frequentare i corsi professionali di cucina. Prende la passione per la cucina da sua madre e fin dall'infanzia impara a conoscere e a utilizzare i prodotti della natura, soprattutto del mare, che il suo territorio gli offre.

© 2019 Max Mariola

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