da sempre trasformo odori e sapori in piatti...

Mi metto sempre dalla parte di chi ama mangiare bene, immaginando sempre tante situazioni diverse. Se avete ospiti all’improvviso, o non avete niente nel frigo, o avete fretta, c’è sempre la soluzione di arrangiarsi con quello che c’è, creando piatti eccezionali con gli ingredienti disponibili o semplicemente sfruttando gli avanzi.
  • Max Mariola
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L'ultima Ricetta

Zuppa di ceci e castagne con crostini di pane al rosmarino

Una ricetta vegetariana e stagionale ideale per scaldarci dal primo freddo autunnale.

  • Prep: 45 mins
  • 4 persone

I panini li fa Max

Libro

Mariola si è messo dalla parte di chi ama mangiare bene, immaginando tante diverse situazioni estive. Il punto d’arrivo è sempre lo stesso: un menù strepitoso. A cambiare è ogni volta il punto di partenza: la necessità di arrangiarsi con quello che c’è, creando piatti eccezionali con gli ingredienti disponibili nel...

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La WOK di Max

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io, max mariola

Nato a Roma, ma cresciuto a Nettuno località di mare vicino Roma, studia alla Scuola d'arte di Anzio prima di frequentare i corsi professionali di cucina. Prende la passione per la cucina da sua madre e fin dall'infanzia impara a conoscere e a utilizzare i prodotti della natura, soprattutto del mare, che il suo territorio gli offre.

© 2019 Max Mariola

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